Hoy en día se habla mucho de la celiaquía, del gluten, de las intolerancias, de las alergias y lo metemos todo en un mismo saco. Creo que es importante que sepamos que la celiaquía es una Enfermedad auto inmunitaria en la que no se puede consumir en absoluto gluten, ni siquiera trazas, por lo que […]
Las enfermedades autoinmunes son un desajuste en la regulación de nuestro sistema inmunitario, que se hace excesivamente controlador y llega a atacar a las células de nuestro propio organismo. El sistema inmunitario debe estar regulado para controlar el sobre crecimiento de virus, bacterias, parásitos y otros microorganismos, y utilizando diferentes tipos de células inmunitarias combaten […]
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