Entradas de] Silvia Rueda

¿Qué son los Alimentos funcionales? y ¿los superfoods?

Estamos rodeados por nuevos productos y muchas veces no sabemos diferenciar que “función” tiene cada uno de ellos, ¿para qué sirven?, ¿serán sanos?, ¿es real lo que dice la etiqueta?, nos hacemos muchas preguntas y no siempre tenemos la respuesta. Por ello hablaremos de los “alimentos funcionales”,  de  aquellos alimentos que proporcionan un efecto beneficioso […]

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Como calmar la sensación de apetito. 

Estoy hablando de alimentos que, gracias a sus propiedades nutritivas, favorecen rápidamente la sensación de saciedad. Hay dos tipos de mecanismos susceptibles de calmar el hambre: el mecanismo de saciedad y la información de saciedad. El mecanismo de saciedad se basa en sensaciones mecánicas que informan al cerebro de que el estómago está lleno. Hay […]